績溪上莊 | 胡適故里竟然這么美！

績溪上莊是粉墻黛瓦馬頭墻，與青山綠水形成的美妙組合，是皖南古村落中的一顆明珠。上莊村之名，因人而出名。胡適、胡開文、汪靜之、曹誠英，以及一代代徽商前赴后繼，走南闖北，行遍天下。上莊又稱八都，清時稱上川，上莊村名的由來是相對于附近同屬于“明經(jīng)胡”的下莊(宅坦)而言。

據(jù)說曾經(jīng)有一位先輩是從下莊外遷的胡姓后裔，回鄉(xiāng)尋根問祖最后在宅坦續(xù)上了家譜。1941年因胡適而一度改名“適之村”，但是不久又恢復上莊原名。從遠處看，一堵堵翹角的白墻，被灰色的小瓦勾勒出一幢幢民居的輪廓，像一幅幅酣暢淋漓的水墨畫，又像一幅幅高調(diào)處理的藝術照片。人在山中走, 如在畫中行。

“萬峰回抱水環(huán)帶”，中心是一片開闊盆地，四周環(huán)列著10座千米以上的山峰，像手掌一樣將上莊如明珠般托在手心。一條清澈見底的常溪河，從村邊緩緩流過，滋潤著上莊的土地。竹桿峰前，山縈水聚：楊林橋旁，棋布星羅，寫出了上莊美麗的真諦。

胡適故居就在這個古村里，是胡適父親胡鐵花于清光緒年間建造。呈現(xiàn)兩進一樓通轉(zhuǎn)式結構，院內(nèi)形成一個“回”字，院中正對著胡適的雕像。胡適居住的祖屋家什依舊擺放隨意，它們的存在，不經(jīng)意間流露出了歷史的重量。這里是胡適啟蒙的地方，也是他娶親的地方。胡適從村莊的私塾一路讀到了哥倫比亞大學。這里雖不是他生活最長久的地方，但卻是對他影響深遠的地方。

與胡適同為上莊人的胡天注，是清代乾隆年間的制墨大師。胡天注原本只是一名普通的制墨商人，制墨供給當時的南京貢院考生，因受到眾考生的喜歡，所以在民間廣為流傳，至此名聲大振。如今，故人散去，古老的庭院已深深睡去。老舊的門環(huán)上鎖，似乎不愿將這百年的沉寂打破。彎彎曲曲的石板路，將您引向村子的最深處。

在上莊，“一品鍋”不得不嘗。新文化運動先驅(qū)、著名學者胡適在宴請賓客時，時常將上莊的一品鍋作為招待賓客甚至外賓的必上菜肴。梁實秋散文中對“一品鍋”的描述最到位：“一只大鐵鍋，口徑差不多二尺，熱騰騰地端上來，里面還在滾沸，一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐，點綴著一些蛋餃，緊底下是蘿卜、青菜，味道好極?！鼻那母嬖V您，吃胡適一品鍋，績溪一品鍋莊酒店最是好去處。除了色香味俱全的胡適一品鍋，還有更多美食等您親自來解鎖。